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Programme du mois

Retrouvez chaque mois nos cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région. 
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois, à différents horaires, pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.
Les ateliers débutent à l'heure précise.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Vous devez toujours prévoir pour vos cours au moins trois boîtes hermétiques et un pot de confiture afin d'emporter vos préparations chez vous.

  ATTENTION :

Si vous bénéficiez d'un TARIF REDUIT (Passtime, Comité d'Entreprise), la réservation ne peut pas être effectuée directement sur le site Internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom/prénom/numéro de téléphone/mail) par mail à : issy[at]atelier-gourmand.fr 


Pour les inscriptions aux ateliers ADULTE+ENFANT, le nombre de personnes à inscrire pour 1 binôme adulte/enfant est 1.

LES ANIMATIONS A NE PAS MANQUER !

Stage ENFANTS ( 7 à 14 ans ) 5 jours tous compris 140,00€

 

Stage PÂTISSERIE

 

Pendant 5 jours, du 26  au 30 juin et du 28 août au 01 septembre, partez à la découverte de la pâtisserie à travers 5 gâteaux emblématiques

Lundi : Le Fraisier. A les bonnes fraises de Bretagne

Mardi : Paris-Brest la grande traditionel en Vélo

Mercredi :  Mille-Feuille avec une pâte feuilleté maison

Jeudi : Tarte au Citron Meringué a ne pas confondre avec une dance

Vendredi : L'Opéra, et non nous n'y chanterons point

 

Stage CUISINE autour du monde

 

Pendant 5 jours, du 03 au 07 juillet et du 10 au 14 juillet , partez à la découverte de la cuisine du monde à travers les 5 continents.

Lundi : L'Amerique du Nord. Des frimas Canadien, au soleil californien

Mardi : L'Amerique du Sud.  Du Mexique à l'Argentique en passant par l'Arc Antillais

Mercredi : L'Océanie. A l'Australie qui fait toujours réver.

Jeudi : L'Asie. Des Sushis au riz Cantonais il faut sauter le pas

Vendredi : L'Europe. Il n'y a pas que la France ou l'on mange bien

 

Tous ces cours sont aussi disponibles en réservation à la journée

Pour vous inscrire au stage

Stage Enfant 5 jours (7-14) Pâtisserie

 

Prix du cours: 140.00 €

lundi 26 juin 15:00 à 17:00

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lundi 28 août 15:00 à 17:00

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Stage Enfant 5 jours (7-14) : CUISINE autour du monde 

 

Prix du cours: 140.00 €

lundi 03 juillet 15:00 à 17:00

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lundi 10 juillet 15:00 à 17:00

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Le programme des cours

SOIREE ACCORD METS ET VINS (cours de cuisine suivi du repas sur place animé par Mathieu caviste ) (supplément 10 €)

Prix du cours: 43.00 €
Fondant à la graine de moutarde chips de bacon; Ballotine de poulet pignons et parmesan, tagliatelles de courgettes; Tartelette au caramel crémeux; Vous dégustez sur place, pas besoin de boîte

mardi 20 juin 19:00 à 22:30

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AU SOLEIL ...

Prix du cours: 43.00 €
Tarte fine aux aubergines confites et pesto; Sorbet ananas et menthe (sans sorbetière); Gambas roties, risotto primeur, pickles d'oignon

mercredi 21 juin 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


VOS MACARONS FRUITES

Prix du cours: 43.00 €
Macarons au citron ou au fruit de la passion; Vos Macarons à la framboise

mercredi 21 juin 19:00 à 21:00

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vendredi 07 juillet 19:00 à 21:00

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mardi 18 juillet 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


SOIREE ZEN, Je cuisine, je déguste, je me fais masser (supplément 6 €)

Prix du cours: 43.00 €
Rouleaux de printemps à la crevette et à la menthe; Yakitori de boeuf au fromage; Massage amma avec STIM MASSAGES; Vous dégustez sur place, pas besoin de boîte

vendredi 23 juin 19:00 à 22:30

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ATELIER ENFANT : J'AIME LE CHOCOLAT

Prix du cours: 32.00 €
Chouquettes aux pepites de chocolat; La mousse au chocolat et ses langues de chat

samedi 24 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LES ASPERGES

Prix du cours: 43.00 €
Asperges farcies au saumon, en habit de parmesan; Mousse épicée aux asperges; Tartelette aux asperges, meringue à l'ail

samedi 24 juin 19:00 à 21:00

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mardi 27 juin 19:00 à 21:00

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Stage Enfant 5 jours (7-14) Pâtisserie

Prix du cours: 140.00 €
Fraisier; Tarte au citron meringuée; Paris-Brest; Opéra; Mille-feuille classique à la vanille (feuilletage maison)

lundi 26 juin 15:00 à 17:00

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lundi 28 août 15:00 à 17:00

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Cours enfant pendant le stage pâtisserie lundi

Prix du cours: 32.00 €
Fraisier

lundi 26 juin 15:00 à 17:00

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lundi 28 août 15:00 à 17:00

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Cours enfant pendant le stage pâtisserie mardi

Prix du cours: 32.00 €
Paris-Brest

mardi 27 juin 15:00 à 17:00

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mardi 29 août 15:00 à 17:00

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Cours enfant pendant le stage pâtisserie mercredi

Prix du cours: 32.00 €
Mille-feuille (feuilletage maison) aux framboises et crème fouettée

mercredi 28 juin 15:00 à 17:00

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mercredi 30 août 15:00 à 17:00

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LE JAPON

Prix du cours: 43.00 €
Yakitori de poulet (brochette japonaise); Les sushis, les makis, california rolls...; Poulet Teriyaki; Tofu sauté caramélisé; Makis

mercredi 28 juin 19:00 à 21:00

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mercredi 26 juillet 19:00 à 21:00

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Cours enfant pendant le stage pâtisserie jeudi

Prix du cours: 32.00 €
Tarte au citron meringuée

jeudi 29 juin 15:00 à 17:00

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jeudi 31 août 15:00 à 17:00

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LA CUISINE LIBANAISE

Prix du cours: 43.00 €
Taboulé libanais aux herbes; Keftas à la coriandre; Pain pita; Muhammara (purée de poivrons aux épices)

jeudi 29 juin 19:00 à 21:00

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Cours enfant pendant le stage pâtisserie vendredi

Prix du cours: 32.00 €
Opéra

vendredi 30 juin 15:00 à 17:00

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vendredi 01 septembre 15:00 à 17:00

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MON PLATEAU TV

Prix du cours: 43.00 €
Samossas orientaux au boeuf; Houmous et pain pita maison; Accras aux poivrons confits

vendredi 30 juin 19:00 à 21:00

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vendredi 21 juillet 19:00 à 21:00

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jeudi 27 juillet 19:00 à 21:00

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PARENT-ENFANT (1 inscription par binôme) : MON GOÛTER PREFERE

Prix du cours: 43.00 €
Coque coco, mousse exotique; Sablé, gouttes de fraises; Moelleux tigré (vanille et cacao)

samedi 01 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


Stage Enfant 5 jours (7-14) : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 140.00 €

lundi 03 juillet 15:00 à 17:00

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lundi 10 juillet 15:00 à 17:00

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Enfant pendant le stage Lundi : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 32.00 €
Potatoes; Coleslaw; Club sandwich

lundi 03 juillet 15:00 à 17:00

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lundi 10 juillet 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


Enfant pendant le stage Mardi : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 32.00 €
Los Tacos de Guadalajara (Boeuf, Chorizo, crevettes); Salsa de tomate con pimente; guacamole à la Méxicaine; Bananes au lait de coco

mardi 04 juillet 15:00 à 17:00

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MENU VÉGÉTARIEN DE L’ÉTÉ

Prix du cours: 43.00 €
TERRINE DE LEGUMES DU SOLEIL; Gratin de Crozets aux Poireaux & Tofu Fumé; Sorbet ananas et menthe (sans sorbetière)

mardi 04 juillet 19:00 à 21:00

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jeudi 20 juillet 19:00 à 21:00

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mercredi 02 août 19:00 à 21:00

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mardi 29 août 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 1 terrine + 2 boîte(s) hermétique(s)


Enfant pendant le stage Mercredi : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 32.00 €
Poelé de poulet aux kiwi; Biscuit Neozed noix de coco et noix de macadamia

mercredi 05 juillet 15:00 à 17:00

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mercredi 12 juillet 15:00 à 17:00

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Enfant pendant le stage Jeudi : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 32.00 €
Yakitori de boeuf au fromage; Yakitori de poulet (brochette japonaise); Riz cantonnais

jeudi 06 juillet 15:00 à 17:00

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jeudi 13 juillet 15:00 à 17:00

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Enfant pendant le stage Vendredi : Tour du monde des saveurs

Prix du cours: 32.00 €
Cinnamon rolls (Gâteau Suedois); Canard aux pêches; Ile flottante sur coulis de fraise

vendredi 07 juillet 15:00 à 17:00

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vendredi 14 juillet 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) de 12 pieces


ADULTE+ENFANT : LE JAPON (1 adulte+1 enfant = 1 Cours)

Prix du cours: 43.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitori de poulet (brochette japonaise)

samedi 08 juillet 10:00 à 12:00

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BBQ ESTIVAL

Prix du cours: 43.00 €
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry; Travers de porc caramélisés, sauce barbecue; Papillotes de courgette à la ricotta

samedi 08 juillet 19:00 à 21:00

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jeudi 13 juillet 19:00 à 21:00

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mardi 25 juillet 19:00 à 21:00

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samedi 29 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) grande(s)


Pique-nique

Prix du cours: 43.00 €
Club sandwich; Chips de légumes; Cake pomme et daim; Salade in a Jar (en bocal) fourni

vendredi 14 juillet 10:00 à 12:00

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samedi 22 juillet 19:00 à 21:00

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lundi 31 juillet 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 moule à cake


GARDEN PARTY, C'EST L'ETE

Prix du cours: 43.00 €
Tomates d'amour au pavot; Coupe bretonne : sablé breton, mousse et caramel au lait; Verrine de thon au sésame, purée de pois chiche

mercredi 19 juillet 19:00 à 21:00

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vendredi 28 juillet 19:00 à 21:00

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mardi 01 août 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) + 4 verrine(s)


ATELIER PARENT / ENFANT : LE MENU DE L' ETE (1 adulte + 1 enfant = 1 inscription)

Prix du cours: 43.00 €
Gaspacho de melon; Brochette de volaille, sauce yaourt-gingembre; Ile flottante sur coulis de fraise

samedi 22 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 petit pot à confiture avec couvercle de 500ml

 

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Mise à jour le samedi 08 juillet 2017 à 13:43:37

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