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Programme

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

 

ATTENTION :

Si vous bénéficiez d'un TARIF REDUIT (Passtime, Comité d'Entreprise), la réservation ne peut pas être effectuée directement sur le site Internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom/prénom/numéro de téléphone/mail) par mail à : chartres[at]atelier-gourmand.fr 

Pour les inscriptions aux ateliers ADULTE/ENFANT, le nombre de personnes à inscrire pour 1 binôme adulte/enfant est 1.

 

Le programme des cours

L'INDE

Prix du cours: 36.00 €
Poulet tandoori et riz à la menthe douce; Thé indien; Naans au fromage

jeudi 21 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 bocal en verre avec couvercle


LE FRAISIER

Prix du cours: 36.00 €
Fraisier

vendredi 22 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 1 plateau(x)


DEJEUNER AU SOLEIL

Prix du cours: 36.00 €
Tartelette au curry, roses de courgettes; Filet mignon en croûte de jambon cru et basilic; Clafoutis aux abricots, coulis fraises rhubarbe

samedi 23 juin 18:30 à 20:30

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jeudi 28 juin 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ADULTE/ENFANT : LA RELIGIEUSE

Prix du cours: 36.00 €
Religieuse au chocolat ou au café

dimanche 24 juin 10:00 à 12:00

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samedi 07 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : MENU DE SAISON

Prix du cours: 25.00 €
Brochettes de concombre au fromage frais à la menthe; Boulettes de boeuf maison, sauce tomates et 4-épices; Verrine d’été (pêche et grenadine)

dimanche 24 juin 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


ÉTÉ

Prix du cours: 36.00 €
Tempura de gambas; Parmentier au chorizo, tomates confites et pignons de pin; Sorbet mojito (avec ou sans sorbetière), financiers au citron

lundi 25 juin 18:30 à 20:30

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samedi 01 septembre 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


L'ASIE A PICORER

Prix du cours: 36.00 €
Nems; Beignets de crevettes chinois; Samossas au boeuf épicé

jeudi 28 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : LES CUPCAKES

Prix du cours: 25.00 €
Cupcakes : décorations en crème au beurre et pâte à sucre

samedi 30 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


DÉCOUVERTES

Prix du cours: 36.00 €
Verrine tapenade, pesto de tomates confites et mousse de jambon sec; Le tigre qui pleure (boeuf mariné mille parfum), légumes croquants; Cuajada à la vanille (flan espagnol au yaourt)

dimanche 01 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


NUMBER CAKE

Prix du cours: 36.00 €
Number cake de l'été (Pâte sablée, crème diplomate, fruits frais)

lundi 02 juillet 14:00 à 16:00

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mardi 17 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 18 août 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) grande(s)


LE JAPON

Prix du cours: 36.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitoris de poulet

jeudi 05 juillet 10:00 à 12:00

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samedi 21 juillet 14:00 à 16:00

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jeudi 26 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 01 septembre 18:00 à 20:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


ESCAPADE ESTIVALE

Prix du cours: 36.00 €
Oeuf mollet marbré, lit de roquette et croûtons maison; Ballotine de poulet au poivron confit et parmesan; Tartelette nectarine et pignons de pin

jeudi 05 juillet 14:00 à 16:00

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jeudi 19 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 18 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


POINTE D'EPICES

Prix du cours: 36.00 €
Raviolis paprika et parmesan et crème au citron; Curry de porc massamam; Tartelette aux épices framboise, crème fouettée chocolat blanc et citron vert

jeudi 05 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 21 juillet 18:00 à 20:00

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jeudi 23 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat

samedi 07 juillet 14:00 à 16:00

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samedi 07 juillet 14:00 à 16:00

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vendredi 13 juillet 14:00 à 16:00

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lundi 23 juillet 18:30 à 20:30

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samedi 25 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : JE ME RÉGALE

Prix du cours: 25.00 €
Cordon bleu maison et purée de pomme de terre maison; Röstis de légumes; Semoule au lait vanillé

dimanche 08 juillet 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ENFANTS : PLEIN LA VUE

Prix du cours: 25.00 €
Crème d'avocat, crevettes épicées en verrine; Risotto façon carbonara; Crumble tutti frutti

lundi 09 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 verrine(s) + 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


ADULTE/ENFANT : GOÛTER AU CHOCOLAT

Prix du cours: 36.00 €
Éclairs au chocolat (ou vanille ou pistaches ou café...); Rochers choco-cacahuètes

jeudi 12 juillet 10:30 à 12:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : BOUCHÉES APÉRITIVES

Prix du cours: 25.00 €
Croustillant (samossa) au poulet, fromage frais et abricot secs; Crème brûlée au thym; Petit cake à l'italienne (tomates confites et mozzarella)

jeudi 12 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : LE MENU DES GOURMANDS

Prix du cours: 25.00 €
Poulet crispy; Coleslaw; Pancakes aux pépites de chocolat

mardi 17 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


MENU VEGETARIEN

Prix du cours: 36.00 €
Crème de poivron jaune, croquant de carottes; Risotto aux légumes du soleil et parmesan; Cheesecake au citron vert et framboises

mardi 17 juillet 14:00 à 16:00

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samedi 18 août 18:00 à 20:00

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mardi 21 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LES BOUCHÉES APÉRITIVES

Prix du cours: 36.00 €
Préfou (pain maison à l'ail); Crème brûlée au chorizo; Canapés croustillants et rillettes de thon

jeudi 19 juillet 10:30 à 12:30

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jeudi 23 août 18:30 à 20:30

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lundi 27 août 14:00 à 16:00

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samedi 01 septembre 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : LES MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

jeudi 19 juillet 14:00 à 16:00

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jeudi 30 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


LES VACANCES

Prix du cours: 36.00 €
Verrine méditerranéenne : tomates confites, mousse au poivron jaune, crumble au parmesan; Axoa de veau, comme au pays basque; Nougat glacé

vendredi 20 juillet 14:00 à 16:00

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samedi 25 août 10:00 à 12:00

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mardi 28 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 verre(s) transparent(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE/ENFANT : COMME UN CHEF !

Prix du cours: 36.00 €
Scones mimolette et ciboulette; Nouilles sautées au poulet et aux légumes; Brochettes de fruits saveur chocolatée

jeudi 26 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS: POP DESSERTS

Prix du cours: 25.00 €
Pop Cakes multicolores; Cake au caramel et popcorns

jeudi 26 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


MENU FRAICHEUR

Prix du cours: 36.00 €
Crumble de courgette, roquette et chèvre; Langoustines et gambas sautées au tandoori, julienne de carottes et shiitakes; Bavarois à l'abricot sur un calisson tendre

mardi 21 août 14:00 à 16:00

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samedi 25 août 18:00 à 20:00

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vendredi 31 août 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ADULTE/ENFANT : L'ITALIE

Prix du cours: 36.00 €
Les pizzas; Tiramisu au caramel au beurre salé (biscuits et caramel maison)

mercredi 22 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) grande(s) + 2 ramequin(s)


ENFANTS : TOUT CHOCO

Prix du cours: 25.00 €
Chouquettes aux pepites de chocolat; Mousse au chocolat et ses langues de chat

vendredi 24 août 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ENFANT : LES CUPCAKES DE L'ETE

Prix du cours: 25.00 €
Cupcakes : décorations en crème au beurre et pâte à sucre

mardi 28 août 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

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