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Programme

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

 

ATTENTION :

Si vous bénéficiez d'un TARIF REDUIT (Passtime, Comité d'Entreprise), la réservation ne peut pas être effectuée directement sur le site Internet. Merci d'envoyer votre demande de réservation accompagnée de vos coordonnées (nom/prénom/numéro de téléphone/mail) par mail à : chartres[at]atelier-gourmand.fr 

Pour les inscriptions aux ateliers ADULTE+ENFANT, le nombre de personnes à inscrire pour 1 binôme adulte/enfant est 1.

 

 

Petite annonce... grand événement !

Afin de pouvoir me consacrer comme il le faut à l'arrivée de ma deuxième petite gourmande, bébé prévue pour le tout début du mois de juillet, l'atelier sera exceptionnellement fermé cet été du 14 juillet à la fin du mois d'août.

Pour que vous puissiez dès maintenant organiser vos derniers ateliers avant la pause estivale, tout le programme est dès maintenant en ligne.... A vos réservations !!!

PS. Si vous avez un bon cadeau que vous ne pensez pas pouvoir utiliser avant sa fin de validité, n'hésitez par à me contacter pour le faire prolonger.

Le programme des cours

LE JAPON

Prix du cours: 36.00 €
Salade de choux japonaise; Sushis, makis, california rolls...

lundi 19 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


TOUCHE D'EPICES

Prix du cours: 36.00 €
Terrine de poulet à l'oriental; Cabillaud, crumble au Piment d'Espelette, fondue de légumes; Mousse au chocolat intense, confit d'abricot à la cardamome

mardi 20 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco; Macarons au chocolat

mardi 20 juin 18:30 à 20:30

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jeudi 29 juin 14:00 à 16:00

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mardi 04 juillet 10:00 à 12:00

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samedi 08 juillet 18:00 à 20:00

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jeudi 13 juillet 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


PANIER D'ETE

Prix du cours: 36.00 €
Saumon gravlax, crème de concombre, blinis; Kleftiko (plat crétois : agneau, légumes fondants et feta); Cake-crumble cranberries et rhubarbe

jeudi 22 juin 10:00 à 12:00

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mardi 27 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit plat à gratin


GARDEN PARTY

Prix du cours: 36.00 €
Verrine de thon au sésame, purée de pois chiche; Tomates d'amour au pavot; Coupe bretonne : sablé breton, mousse et caramel au lait

vendredi 23 juin 18:30 à 20:30

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vendredi 30 juin 10:00 à 12:00

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jeudi 06 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 verrine(s) + 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequin(s)


DÉJEUNER SUR L'HERBE

Prix du cours: 36.00 €
Panna cotta de bisque, langoustine et vinaigrette de estragon; Aiguillettes de volaille en croûte d'épices, sauce barbecue maison; Tartelette myrtilles et coco

samedi 24 juin 09:30 à 11:30

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mardi 27 juin 14:00 à 16:00

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mardi 04 juillet 18:30 à 20:30

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vendredi 07 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 5 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE+ENFANT : LE MENU DE L’ÉTÉ

Prix du cours: 36.00 €
Nems de mozzarella, tomates et faisselle au basilic; Pomme de terre farcie à la viande; Fruit rouge farci à la fraise et menthe

dimanche 25 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 ramequin(s)


HERBES FOLLES

Prix du cours: 36.00 €
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth; Fricassés d'asperges vertes, crevettes, caramel orange et romarin; Parfait mojito (dessert menthe et citron)

dimanche 25 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


BARBECUE PLAISIR

Prix du cours: 36.00 €
Brochette de volaille sur la route des indes, sauce curry; Travers de porc caramélisés, sauce barbecue; Papillotes de courgette à la ricotta

mardi 27 juin 10:00 à 12:00

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jeudi 29 juin 18:30 à 20:30

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samedi 01 juillet 18:00 à 20:00

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mardi 04 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)


LE MENU DU MOIS DE JUIN

Prix du cours: 36.00 €
Tarte tressée à la crème de poivrons grillés et chèvre frais; Axoa de veau (plat traditionnel basque); Charlotte à la rhubarbe

mercredi 28 juin 18:30 à 20:30

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jeudi 29 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LES TARTES DE L’ÉTÉ

Prix du cours: 36.00 €
Tartes sablées : aux framboises, mousse au chocolat blanc - à la fraise, pesto à la menthe

vendredi 30 juin 14:00 à 16:00

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jeudi 06 juillet 10:00 à 12:00

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vendredi 07 juillet 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : TOUT CHOCO

Prix du cours: 25.00 €
Chouquettes aux pepites de chocolat; La mousse au chocolat et ses langues de chat

dimanche 02 juillet 10:00 à 12:00

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lundi 10 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


ENFANTS : C'EST MOI QUI L'AI FAIT !

Prix du cours: 25.00 €
Pots de crème à la vanille façon Danette; Moelleux au chocolat; Tuiles aux amandes

samedi 08 juillet 10:00 à 12:00

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mardi 11 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 2 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE+ENFANT : LE JAPON

Prix du cours: 36.00 €
Sushis, makis, California Rolls...

lundi 10 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE+ENFANT : LES MACARONS

Prix du cours: 36.00 €
Macarons au caramel au beurre salé, au café, à la pistache ou à la noix de coco

mardi 11 juillet 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)


ADULTE+ENFANT : LE BRUNCH DE L’ÉTÉ

Prix du cours: 36.00 €
Muffins au grué de cacao et aux framboises; Pancakes salés à la mousse de bacon; Tortilla pommes de terre et courgettes; Smoothie exotique

mercredi 12 juillet 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 1 pot à confiture avec couvercle


ENFANTS : LA CUISINE DU MONDE

Prix du cours: 25.00 €
Boulettes de boeuf maison, sauce aux 4-épices et Riz pilaf; Iles flottantes

mercredi 12 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


ATELIER ADULTE+ENFANT : BEC SUCRÉ

Prix du cours: 36.00 €
Mousse au toblerone; Muffins pinky; Panna cotta au carambar et son crumble

jeudi 13 juillet 10:00 à 12:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ENFANTS : EN ROUTE POUR L'ITALIE

Prix du cours: 25.00 €
Ma pizza maison; Smoothie exotique

jeudi 13 juillet 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) grande(s) + 1 bocal en verre avec couvercle

 

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La lettre Gourmande

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