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Programme

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région, ainsi que des cours spéciaux avec des intervenants.

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

Les séances durent deux heures et débutent à l'heure précise.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Pour les privatisations, cliquez ici

PAPILLES EN EVEIL (Convient aux végétariens)

Prix du cours: 38.00 €
Korma d'aubergines aux épices indiennes; Salade de carottes à la marocaine; Tuiles dentelle, ananas poêlé et crème fouettée passion

lundi 24 avril 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


UN AIR PRINTANIER

Prix du cours: 38.00 €
Crème brûlée aux petits pois et curry, et ses mini brochettes tandoori; Filet mignon basse température, citron vert et coriandre, carottes glacées; Verrine à la mangue, mousse au citron vert et croquant au chocolat au lait

mardi 25 avril 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat avec couvercle + 2 verre(s) transparent(s)


MILLE ET UNE GRAINES

Prix du cours: 38.00 €
Cordon bleu aux noix et fromage de montagne; Blanquette au lait d'amande; Bouchées à la noix de coco et aux noisettes

mercredi 26 avril 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat avec couvercle


MENU DE PAQUES

Prix du cours: 38.00 €
Oeuf mollet, crème de fanes et copeaux de radis; Mille feuille pomme de terre anna, fondue d'agneau et aubergines; Crème au chocolat, chantilly calisson, feuilletine

mercredi 26 avril 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


ET QUE CA SAUTE !

Prix du cours: 38.00 €
Tartelette parmesane aux légumes sautés; Gambas sautées, fenouil au curcuma, sauce aioli; Fruits sautés à la citronnelle

jeudi 27 avril 14:00 à 16:00

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mardi 02 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


LA CUISINE AU WHISKY

Prix du cours: 38.00 €
Petits babas salés au sirop de whisky et viande fumée; Poulet flambé au whisky, crème à la mousse de canard; Mousse au Baileys et moelleux café

vendredi 28 avril 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LA VIENNOISERIE

Prix du cours: 38.00 €
Les viennoiseries (croissant, pain au chocolat...)

vendredi 28 avril 18:30 à 20:30

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dimanche 21 mai 10:00 à 12:00

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mardi 23 mai 15:00 à 17:00

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jeudi 01 juin 19:00 à 21:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


Le Japon

Prix du cours: 38.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Samossas pomme-cannelle

samedi 29 avril 11:00 à 13:00

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lundi 15 mai 19:00 à 21:00

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lundi 29 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


MACARONS FRUITES

Prix du cours: 38.00 €
Macarons au citron ou au fruit de la passion; Macarons à la framboise

samedi 29 avril 16:00 à 18:00

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mercredi 24 mai 10:00 à 12:00

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vendredi 02 juin 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


LE MENU DU JOLI MOIS DE MAI

Prix du cours: 38.00 €
Escalope de saumon, vinaigrette fraises et estragon; Jambonnette de volaille aux fèves, quinoa oriental; Biscuit tiède mangue et citron, coulis passion

mardi 02 mai 18:30 à 20:30

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vendredi 12 mai 10:00 à 12:00

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jeudi 18 mai 18:30 à 20:30

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samedi 27 mai 14:30 à 16:30

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mercredi 31 mai 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


ENFANTS (6-12ans) : LES DESSERTS AUX FRUITS

Prix du cours: 26.00 €
Bricks aux pommes; Crumble tutti frutti; Clafoutis abricots-amandes

mercredi 03 mai 16:00 à 18:00

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vendredi 26 mai 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


EN MAI, CUISINONS COMME CA NOUS PLAIT

Prix du cours: 38.00 €
Terrine volaille, petits pois et pesto à l'estragon; Tajine de viande, ail et citron confit; Tubes de nougatine à la rhubarbe

jeudi 04 mai 14:00 à 16:00

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samedi 13 mai 10:00 à 12:00

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mardi 16 mai 15:00 à 17:00

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lundi 22 mai 19:00 à 21:00

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mercredi 31 mai 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 plat avec couvercle + 3 boîte(s) hermétique(s)


L'ESPAGNE

Prix du cours: 38.00 €
Gaspacho; Crème catalane; Paella de l'atelier

jeudi 04 mai 19:00 à 21:00

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mercredi 10 mai 14:00 à 16:00

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samedi 20 mai 15:00 à 17:00

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mardi 23 mai 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée + 1 boîte(s) hermétique(s) de grande taille


PETITES BOUCHEES, GRAND REGAL

Prix du cours: 38.00 €
Chouquettes aux légumes et parmesan; Croustillants aux oignons acidulés et chorizo; Verrines tomates, mousse de poivron jaune et gambas poêlées

vendredi 05 mai 10:00 à 12:00

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mercredi 10 mai 19:00 à 21:00

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lundi 15 mai 14:00 à 16:00

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mardi 30 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


LES CRUMBLES

Prix du cours: 38.00 €
Camembert en crumble d'épices et compote de mangue; Hot crumble poulet ananas crevette; Méli-mélo de fruits, crumble coco

vendredi 05 mai 15:00 à 17:00

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jeudi 11 mai 18:00 à 20:00

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mercredi 17 mai 10:00 à 12:00

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mercredi 24 mai 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) à crème brûlée + 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


LE PRINTEMPS

Prix du cours: 38.00 €
Pastilla fraises et amandes; Mille-feuilles de thon mariné au citron; Cassolette de légumes en persillade, crumble doré

samedi 06 mai 09:30 à 11:30

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mardi 16 mai 19:00 à 21:00

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lundi 22 mai 14:00 à 16:00

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jeudi 01 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s) à crème brûlée


HERBES FOLLES

Prix du cours: 38.00 €
Rouleaux de printemps, saumon fumé, pamplemousse et aneth; Fricassés d'asperges vertes, gambas, caramel orange et romarin; Parfait mojito (dessert menthe et citron)

mardi 09 mai 11:00 à 13:00

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vendredi 19 mai 10:00 à 12:00

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samedi 03 juin 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 verre(s) transparent(s)


LES TARTES TATINS (SALÉES ET SUCRÉES)

Prix du cours: 38.00 €
Tatin au parmesan et aux tomates confites; Tatin de poireaux au caramel de vinaigre; Tarte tatin aux pommes fondantes

jeudi 11 mai 14:00 à 16:00

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mercredi 17 mai 15:00 à 17:00

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samedi 27 mai 10:00 à 12:00

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mardi 30 mai 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


SOIREE BIO avec la participation de Stephane de La Ferme "La Coudrie"

Prix du cours: 38.00 €

vendredi 12 mai 18:30 à 20:30

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COURS DUO PARENT/ENFANT : LE PIQUE-NIQUE

Prix du cours: 38.00 €
Bouchées de concombre à la crème de poivrons; Muffins au poulet et aux herbes; Tarte aux fraises et à la crème pâtissière

samedi 13 mai 14:30 à 16:30

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vendredi 26 mai 15:00 à 17:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


MON JOLI MENU

Prix du cours: 38.00 €
Vol au vent de courgettes à la crème de parmesan; Palet de poulet à l'avocat, rubans de légumes croquants; Trompe l'oeil petit potager sucré

lundi 29 mai 18:30 à 20:30

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Prévoir pour ce cours : 5 boîte(s) hermétique(s)

 

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