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Programme

l'Atelier Gourmand se déplace !!!!!

A partir du 15 mars les cours se dérouleront à l'adresse suivante:

Centre commercial Le Lido de la Marana
Route du stade
20600 FURIANI

 

 

Retrouvez chaque mois nos cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou découvrir une région. 
Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois, à différents horaires, pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.
Les ateliers débutent à l'heure précise.

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme des cours

MA FANTASTIK FRAISES PISTACHE

Prix du cours: 39.00 €
Fantastik fraises pistaches

mardi 23 mai 14:00 à 16:00

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samedi 03 juin 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 1 boite à gâteau


VIREE GASTRONOMIQUE EN ASIE

Prix du cours: 39.00 €
Raviolis frits aux crevettes; Laksa au cari; Brochette de volaille, sauce satay

mardi 23 mai 17:00 à 19:00

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mardi 30 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 6 boîte(s) hermétique(s)


MACARONS AUX PARFUMS D'ÉTÉ

Prix du cours: 39.00 €
Les macarons (meringue italienne) ganaches à la framboise et au citron

mercredi 24 mai 09:00 à 11:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


COURS ENFANTS : MON GÂTEAU DE LA FÊTE DES MERES

Prix du cours: 29.00 €
Le fraisier

mercredi 24 mai 14:30 à 16:30

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s)


MILLE ET UNE FEUILLES

Prix du cours: 39.00 €
Mille-feuille classique à la vanille (feuilletage maison); Mille-feuille gambas, crudités fraîcheur

mercredi 24 mai 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


COURS avec Christophe Pellegri ancien chef de côté cours (supplément 20 €)

Prix du cours: 39.00 €
Menu en cours...

mardi 30 mai 10:00 à 12:00

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PÊCHE MIGNON

Prix du cours: 39.00 €
Chouquettes à la dragée; Rochers choco-cacahuètes; Crémeux chocolat gingembre

mercredi 31 mai 09:00 à 11:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


COURS ENFANTS : CUISINER AVEC LA FEUILLE DE BRICK

Prix du cours: 29.00 €
Brick au thon; Brick à la viande; Bricks aux pommes

mercredi 31 mai 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LES SALADES DE SAVEUR

Prix du cours: 39.00 €
Salade forestière; Salade tagliatelle au saumon; Salade au deux canards

mercredi 31 mai 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s)


TOUCHE D'EPICES

Prix du cours: 39.00 €
Terrine de poulet à l'oriental; Cabillaud, crumble au Piment d'Espelette, fondue de légumes; Mousse au chocolat intense, confit d'abricot à la cardamome

vendredi 02 juin 09:00 à 11:00

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Prévoir pour ce cours : 1 petit plat à gratin + 2 verrine(s)


PARENT/ENFANT : VOYAGE EN ASIE

Prix du cours: 59.00 €
Rouleaux de printemps; Poulet sauce aigre-douce.; Boeuf aux oignons

samedi 03 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s)


AU SOLEIL

Prix du cours: 39.00 €
Tarte fine aux aubergines confites et pesto; Gambas flambées, risotto artichaut et citronnelle; Sorbet ananas et menthe (sans sorbetière)

samedi 03 juin 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LE WOK FRUITE

Prix du cours: 39.00 €
Wok de filet de canard, à la pomme et carotte; Wok de gambas aux fruits orangés; Wok d'ananas caramélisé aux épices et son crumble exotique

mardi 06 juin 14:00 à 16:00

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samedi 17 juin 10:00 à 12:00

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mardi 20 juin 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrine(s)


L'ASIE A PICORER

Prix du cours: 39.00 €
Nems; Beignets de crevettes chinois; Samossas au boeuf épicé

mardi 06 juin 17:00 à 19:00

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lundi 12 juin 14:00 à 16:00

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mardi 20 juin 14:00 à 16:00

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samedi 01 juillet 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


CHOUX AUX FRAMBOISES

Prix du cours: 39.00 €
Choux craquelin, framboises fraîches et sa crème légère au citron vert

mercredi 07 juin 09:00 à 11:00

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samedi 17 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite à gâteau


COURS ENFANTS : LE PIQUE-NIQUE

Prix du cours: 29.00 €
Chouquettes aux grains de sucre; quatre quart à la pâte à tartiner maison; Fougasse aux lardons

mercredi 07 juin 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


MES MACARONS TAGADA

Prix du cours: 39.00 €
Coques à macarons et sa crème chantilly bonbons fraises

vendredi 09 juin 17:00 à 19:00

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mercredi 21 juin 09:00 à 11:00

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lundi 26 juin 14:00 à 16:00

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samedi 01 juillet 14:00 à 16:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


PARENT-ENFANT : MENU RIGOLO

Prix du cours: 59.00 €
Pizza, version sucette; Boulette de viande à l'oeuf, tomato coulis; Tartelette à l'abricot, comme un oeuf au plat

samedi 10 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)


LE JAPON

Prix du cours: 39.00 €
Les sushis, les makis, california rolls...; Yakitoris de poulet

samedi 10 juin 14:00 à 16:00

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mardi 13 juin 17:00 à 19:00

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mercredi 28 juin 09:00 à 11:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)


MENU DU MOIS DE JUIN

Prix du cours: 39.00 €
Thon, avocat, condiment cacahuètes citron; Fagot croustillant d'asperges et jambon sec, sauce mousseline aux herbes; Pasteis de nata (flans traditionnels)

samedi 10 juin 17:00 à 19:00

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mercredi 21 juin 17:00 à 19:00

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vendredi 30 juin 09:00 à 11:00

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Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


LES CRUMBLES

Prix du cours: 39.00 €
Camembert en crumble d'épices et compote de mangue; Hot crumble poulet ananas crevette; Méli-mélo de fruits, crumble coco

mardi 13 juin 09:00 à 11:00

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mercredi 28 juin 17:00 à 19:00

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samedi 01 juillet 17:00 à 19:00

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LE COINTREAU

Prix du cours: 39.00 €
Verrine coco-coriandre; St-Jacques et dé de patate douce à l'orange; Tempura de gambas, sauce aigre-douce

mardi 13 juin 14:00 à 16:00

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mardi 20 juin 09:00 à 11:00

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samedi 24 juin 17:00 à 19:00

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COURS ENFANTS : LE GOÛTER

Prix du cours: 29.00 €
Crème catalane; Bricks aux pommes; Sablés diamant

mercredi 14 juin 14:00 à 16:00

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LA CORSE avec Pauline de La FERME CAMPO DI MONTE (supplément 10 €)

Prix du cours: 39.00 €
Sturzzapretti; Beignets soufflés

vendredi 16 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s)


COURS ENFANTS: MENU TOUT FROMAGE

Prix du cours: 29.00 €
Quiche lorraine; Tarte au fromage blanc citronnée; Nuggets de volaille au kiri

vendredi 16 juin 17:00 à 19:00

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mercredi 28 juin 14:00 à 16:00

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SONGE D'UN MENU D'ETE

Prix du cours: 39.00 €
Nems de mozzarella, tomates et faisselle au basilic; Pizza soleil au chorizo; Abricots rôtis à l'amande

samedi 17 juin 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 assiette(s) + 1 petit plat à gratin


COURS ENFANTS: LA CUISINE DES ENFANTS

Prix du cours: 29.00 €
Sablés à la cannelle; Palmiers au fromage; Muffins au jambon

mercredi 21 juin 14:00 à 16:00

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MON VENDREDI OENOLOGIQUE : DÎNER ACCORD METS ET VINS avec DIDIER de l'EMPREINTE CAVISTE

Prix du cours: 59.00 €
Canard à l'orange; Crème brûlée au foie gras; Tatin bretonne à l'ananas rôti et son coulis de caramel à la fleur de sel

vendredi 23 juin 19:00 à 22:00

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Prévoir pour ce cours : 1 ramequin(s) + 1 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 2 pot à confiture avec couvercle


COURS PARENT/ENFANT: LES DESSERTS AUX FRAISES

Prix du cours: 59.00 €
Charlotte aux fraises (biscuits à la cuillère maison); Gâteau renversé coco-fraise

samedi 24 juin 10:00 à 12:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)


SAVEURS ESTIVALES

Prix du cours: 39.00 €
Corolle de radis noir, crème à l'aneth et œufs de poisson; Pastilla de poulet au citron confit; Sablé aux fraises, pesto à la menthe

samedi 24 juin 14:00 à 16:00

Réserver

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)


COURS ENFANTS : LA RENTREE

Prix du cours: 29.00 €
Risotto façon carbonara; Brownies

vendredi 30 juin 17:00 à 19:00

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Prévoir pour ce cours : 1 boîte(s) hermétique(s)

 

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