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Entreprises/Groupes

Les cours de cuisine sur mesure

En groupe (comité d'entreprise, cohésion d'équipe, enterrement de vie de jeune fille... à partir de 10 personnes)

Entre ami(e)s ou collègues, venez partager un moment inoubliable. Tout est à imaginer ensemble :

Cours de cuisine

Les participants élaborent chacun un menu complet de A à Z pendant un atelier de cuisine de deux heures à choisir parmi les cours déjà programmés.

A la fin de la séance chacun remporte les préparations et les fiches recettes.

Cours de cuisine + dîner ou déjeuner

Les participants élaborent en binôme un menu complet de A à Z pendant un atelier de cuisine de deux heures.

Ils dégustent en commun pendant un moment convivial les plats réalisés.

Cours de cuisine rapide + déjeuner

Les participants élaborent en binôme deux plats de A à Z puis déjeunent sur place.

Cours de cuisine + dîner ou déjeuner œnologique

Les participants élaborent en binôme un menu complet de A à Z pendant un atelier de cuisine d’une heure. 

Ils dégustent en commun pendant un moment convivial les plats réalisés en accord avec des vins.

Le dîner est animé  par un professionnel du vin qui initiera les participants à la dégustation et à l'art d'accorder mets et vins.

Cours de cuisine + cocktails

Les participants élaborent en équipe des bouchées apéritives salées et sucrées. Ils s'initient à la réalisation de cocktails et au maniement du shaker.

Ils dégustent en commun pendant un moment convivial les plats réalisés avec des cocktails

 

Les prestations peuvent être dispensées en anglais.

Réservation souhaitée avant le 15 du mois précédent votre cours.
 

 

Animation gustative de cohésion d'équipe

Voici un slogan plein de promesses avec pour objectif premier : se fédérer par le jeu dans la bonne humeur.
Travail d'équipe &  résultat collectif
 
L'agence Apase et l'atelier Gourmand associent leur savoir-faire pour vous proposer un format dynamique de team building.
 
Le scénario proposé embarquera votre équipe dans la formidable aventure de la création, de l'idée à la matérialisation.  
Les participants, répartis en équipe, devront imaginer, produire et marketer leur propre barre de céréales "bien être" à partir d'ingrédients et d'une recette très basique.
 
Elle ressemblerait à quoi votre barre ? Plutôt gourmande, light, colorée, plate, ronde, à destination des sportifs ?
Et quel nom et slogan allez-vous lui donner ? Et pour quel cible clientèle ? Quelle communication ?
La concertation et la répartition des missions seront les maitres mots pour arriver dans les temps à soumettre aux autres équipes votre réalisation lors d'un vote final.
 
Bien sûr, vous repartirez avec vos réalisations s'il en reste !

 

Ateliers éveil des sens

A l'atelier ou ailleurs...

 

Le chocolat 

Conférence sur la fabrication du chocolat

  • Dégustation de chocolats de différentes origines et différents titrages en cacao
  • Réalisation par les participants de bouchées au chocolat

Au menu : Rochers pralinés, mendiants, truffes, croquines aux amandes, fondants amandes et citron en coque de chocolat blanc...

Le vin : accords mets et vins 

  • Trucs et ficelles pour bien réussir des accords
  • Pratique sur 3 vins

Le vin : initiation à la dégustation 

  • Travail autour des saveurs de bases et repérage des arômes.
  • Pratique sur 3 vins

Un goûter réussi

  •  Dégustation de 4 bouchées sucrées en harmonie avec vins, jus de fruits, thés, cafés...

 

 

Salle de réunion et séminaire

Pour plus de confort et éviter les déplacements inutiles, nous mettons à votre disposition une salle de réunion équipée (écran, paper-board, video-projecteur...) du nécessaire pour accueillir vos collègues ou collaborateurs.

Capacité : 30 personnes

En famille, entre amis, entre collègues... un cours à plusieurs, c'est l'assurance de passer un bon moment

Vous organisez votre séminaire, convention, réunion dans un complexe hôtelier ou dans votre entreprise. Vous souhaitez une animation culinaire ?

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