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Programme

Bienvenue à l'Atelier Gourmand Abidjan!

 

 

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou une technique.

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

 

 

Les séances durent en moyenne deux heures et débutent à l'heure précise.

 

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

En panne d'idée cadeau? Offrez un ou plusieurs cours de cuisine, vous êtes sûr de faire plaisir!

Pensez à la carte CADEAU de l'ATELIER GOURMAND!

Découvrez le programme de décembre à L'atelier Gourmand! 

Réservez vite le cours de votre choix (places limitées)

- Par mail: abidjan(at)atelier-gourmand.fr

- Par téléphone ou Whatsapp: +225.09.09.35.35

- Par Facebook messenger: Atelier Gourmand Abidjan

 

A très vite derrière les fourneaux!

Vive les vacances de Noël!

Tout un programme pour les enfants pendant les vacances de Noël

 

Pensez à réserver à l'avance les cours souhaités, ceux pendant les vacances étant très demandés!

Cours de pâtisserie spécial fêtes!

Réalisez la bûche de Noël forêt noire sous les conseils du chef pâtissier Karim Hyjazi de Pistache et Chocolat 

mardi 12 décembre de 14h30 à 16h30

 

 

Soirée spécial fêtes avec Chef Prisca Gilbert!

Jeudi 14 décembre de 19h à 22h

Prisca Gilbert, Chef cuisinier formée à l'Institut Paul Bocuse de Lyon et passionnée de cuisine et d'art de la table, vous accompagnera tout au long du cours élaboré par ses soins et vous fera profiter de son savoir-faire.

Cours de cuisine suivi du dîner sur place! Un verre de vin offert

 

Au menu:

Belle langouste demoiselle et coquille Saint-Jacques beurre blanc, sauce vierge et dentelle d'encre de seiche

Magret de canard caramélisé, tatin de pommes et foie gras.

Mille-feuilles de Nori, crème de chocolat, mangue et dés de Sauternes

Spécial entreprise

Parce que le bien-être en entreprise est une préoccupation essentielle pour les managers, L'atelier Gourmand vous propose un atelier de cuisine dans le but de renforcer l'esprit d'équipe, motiver vos collaborateurs pour 2018 ou nouer des liens avec vos clients ou partenaires.

Terminez l'année en beauté avec un Team Building original et convivial!


- SOIRÉE PROFESSIONNELLE ENTRE COLLÈGUES
- TEAM BULDING

- SEANCE DE TRAVAIL AVEC OU SANS PETIT DEJEUNER
- PROMOTION DE MARQUES, FIDÉLISATION CLIENTÈLE,...)
cours de cuisine suivi ou non de la dégustation sur place 
Alors, à vos marques, prêts, réservez vite votre soirée pour un moment convivial et
chaleureux!

Le programme de Décembre téléchargeable

Mise à jour le samedi 25 novembre 2017 à 19:08:43

Le programme des cours

 

 

J’ÉPATE MES INVITES

Prix du cours: 25000 fcfa
Aumonière de poisson et julienne de légumes au beurre blanc; Tempura d'avocat, réduction au miel épicée; Verrine coco-citron vert, sauce pinacolada

vendredi 15 décembre 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 verrine(s) + 3 boites hermétiques

 

ENFANT/ADO: LE MENU COMPLET

Prix du cours: 15000 fcfa
Quiche lorraine; Soupe de légumes savoureuse aux vermicelles; crème caramel

samedi 02 décembre 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours: 3 boites hermétiques + 2 ramequins à four

 

D'ICI ET D'AILLEURS

Prix du cours: 25000 fcfa 
Accras de poisson, sauce thaie à la menthe; Tajine d'agneau au citron confit et légumes fondants; Iles flottantes à la pistache

lundi 04 décembre 14:30 à 16:30

mercredi 13 décembre 09:30 à 11:30

jeudi 21 décembre 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot à confiture avec couvercle + 2 ramequin(s)

 

LE JAPON (SUSHI ET CIE)

Prix du cours: 25000 fcfa 
Salade de choux japonaise; Les sushis, les makis, california rolls...

lundi 04 décembre 18:30 à 20:30

samedi 02 décembre 15:00 à 17:00

mardi 19 décembre 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

AMBIANCE DE FÊTES

Prix du cours: 25000 fcfa 
Ravioles de gambas, crémeux au chou-fleur; Cuisse de volaille farcie aux herbes et champignons et chou rouge au carvi cuit à l'étuvée; Vacherin aux mendiants

mardi 05 décembre 09:30 à 11:30

mercredi 20 décembre 18:30 à 20:30

jeudi 21 décembre 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 2 verrines + 4 boites hermétiques

 

DU SOLEIL DANS L'ASSIETTE

Prix du cours: 25000 fcfa
Ceviche de poisson (péruvien); Quesadillas mexicain de poulet (galettes maison); Pasteis de nata (flans traditionnels portugais)

mardi 05 décembre 14:30 à 16:30

lundi 18 décembre 18:30 à 20:30

jeudi 21 décembre 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

ENFANT/ADO: MON GOÛTER DE NOËL

Prix du cours: 15000 fcfa
Petits sablés de Noël; Brioche bonhomme de Noel

mercredi 06 décembre 14:30 à 16:30

lundi 18 décembre 14:30 à 16:30

mardi 26 décembre 14:30 à 16:30

mercredi 27 décembre 10:00 à 12:00

samedi 06 janvier 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

 

ROUTE DE L'INDE

Prix du cours: 25000 fcfa
Samossa de légumes, sauce menthe-cumin; Poulet tandoori et riz parfumé aux épices indiennes; Halwa : semoule aux épices et raisins secs

mercredi 06 décembre 18:30 à 20:30

jeudi 14 décembre 14:30 à 16:30

mercredi 20 décembre 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) +3 boites hermétiques 

 

SAVEURS ITALIENNES

Prix du cours: 25000 fcfa 
Aubergine alla parmigiana; Gambas flambées, crème gingembre paprika et risotto crémeux; Amaretti

jeudi 07 décembre 09:30 à 11:30

mercredi 13 décembre 18:30 à 20:30

mardi 19 décembre 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 3 boites hermétiques

 

COURS DE PÂTISSERIE AVEC KARIM HYJAZI DE PISTACHE ET CHOCOLAT: LA BÛCHE FORÊT-NOIRE

Prix du cours: 25000 fcfa
La bûche forêt-noire

mardi 12 décembre 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours: 1 grande boite profonde ou une boite à bûche

 

ENFANT/ADO: LA BÛCHE DE NOEL AU CHOCOLAT

Prix du cours: 15000 fcfa
La bûche roulée au chocolat

mercredi 13 décembre 14:30 à 16:30

samedi 16 décembre 10:00 à 12:00

vendredi 22 décembre 14:30 à 16:30

samedi 23 décembre 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours: 1 grande boite hermétique ou une boite à bûche

 

Soirée cours de cuisine suivi du dîner sur place avec Chef Prisca Gilbert

Prix du cours: 40.000 fcfa
Belle langouste demoiselle et coquille Saint-Jacques beurre blanc, sauce vierge et dentelle d'encre de seiche; Magret de canard caramélisé, tatin de pommes et foie gras; Mille-feuilles de Nori, crème de chocolat, mangue et dés de Sauternes

jeudi 14 décembre 19:00 à 22:00

 

ENFANT/ADO: LES CUPCAKES DE NOËL

Prix du cours: 15000 fcfa
Les cupcakes de Noël

vendredi 15 décembre 14:30 à 16:30

mercredi 20 décembre 14:30 à 16:30

mardi 26 décembre 10:00 à 12:00

mercredi 27 décembre 14:30 à 16:30

vendredi 05 janvier 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 1 grande boite hermétique

 

PARENT/ENFANT: LA BÛCHE DE NOEL

Prix du cours: 20000 fcfa 
Bûche roulée, caramel au beurre salé et praliné

samedi 23 décembre 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 1 grande boite hermétique ou une boite à bûche

 

ENFANT/ADO: AVEC LES COPAINS

Prix du cours: 15000 fcfa
Poulet crispy; Coleslaw; Muffins légers au citron

vendredi 05 janvier 14:30 à 16:30

samedi 06 janvier 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

Evènements particuliers

Vous cherchez un endroit original pour organiser vos anniversaires (adultes ou enfants), enterrement de vie de jeune fille (ou de garçon!), baby shower, ou juste privatiser un espace pour vous retrouver en famille ou entre amis?

Ne cherchez plus! l'Atelier Gourmand vous propose différentes formules pour répondre à vos attentes.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Pensez à réserver la date choisie avant le 15 du mois précédent votre évènement.

 

En panne d'idée pour faire plaisir à vos proches?

 

Offrez un cours de cuisine qui ravira les petits et les grands sous forme de carte cadeau!

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, n'oubliez pas de ramener des boîtes (les quantités vous seront précisés pour chaque cours). Si vous les avez oublié, des boites sont en vente à l'atelier. Pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

La lettre Gourmande

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