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Programme

Bienvenue à l'Atelier Gourmand Abidjan!

 

 

Retrouvez chaque mois des cours de cuisine pour apprendre à réaliser plusieurs plats originaux et savoureux, pour approfondir un ingrédient ou une technique.

Chaque cours de cuisine est programmé plusieurs fois sur un mois à différents horaires pour répondre à tous vos impératifs d'emploi du temps.

 

 

Les séances durent en moyenne deux heures et débutent à l'heure précise.

 

Le programme du mois suivant est disponible sur cette page le 20 du mois précédent. (ex : 20 décembre pour janvier)

Le programme de Juillet et Août

Bonne nouvelle! 

Vous ne partez pas? L'atelier Gourmand est ouvert pendant les vacances et vous fait voyager à travers les recettes du monde!

Tout un programme pour les petits et les grands!

 

Réservez vite le cours de votre choix (places limitées)

- Par mail: abidjan(at)atelier-gourmand.fr

- Par téléphone ou Whatsapp: +225.09.09.35.35

- Par Facebook messenger: Atelier Gourmand Abidjan

 

A très vite derrière les fourneaux!

 

 

 

Soirée avec Chef Prisca Gilbert: jeudi 28 juin de 19h à 22h

 

Prisca Gilbert, Chef cuisinier formée à l'Institut Paul Bocuse de Lyon et passionnée de cuisine et d'art de la table, vous accompagnera tout au long du cours élaboré par ses soins et vous fera profiter de son savoir-faire.

Cours de cuisine suivi du dîner sur place! Un verre de vin offert

 

Au menu:

Carpaccio aigre-doux pomme verte, mérou et Alfa blanche

Magret de canard pommes fondantes et velouté de petit pois

Soufflé au chocolat noir

 

 

Soirée Accord mets et vins avec la Clé des Châteaux: Jeudi 05 juillet de 19h à 22h

Venez seul ou à plusieurs cuisiner et dîner sur place dans une ambiance conviviale et décontracté en dégustant tout au long de la soirée des vins spécialement sélectionnés par l'oenologue pour ravir vos papilles..

Au menu:

 

TEMPURAS DE CREVETTES ET AVOCAT AU SÉSAME, SAUCE AIGRE-DOUCE

BALLOTINE DE VOLAILLE AU BASILIC, TIAN DE LÉGUMES A LA PROVENCALE 

POMMES CARAMÉLISÉES FACON TATIN, TUILES DENTELLES ET CRÈME ANGLAISE

 

 

 

Cours Adulte/enfant: La cuisine gourmande : Samedi 07 juillet de 14h30 à 16h30

Passez un moment privilégié avec votre enfant et repartez de délicieuses recettes

Au menu:

CRÈME BRÛLÉE AUX TOMATES CONFITES

AIGUILLETTES DE POULET AU PESTO, PURÉE DE PATATES DOUCES

BRIOCHES HONGROISES A LA CONFITURE

 

Cours Adulte

En juillet et août, L'atelier Gourmand propose des cours adulte le weekend! 4 thèmes dépaysants:

- Le Maroc

- Saveurs d'Asie

- Traditions Thaï

- Voyage en Grèce

Toutes les dates dans le programme

 

 

Spécial Entreprise!

 

Chef d'entreprise, DRH, responsable marketing, avez-vous pensé à l'ATELIER GOURMAND pour vos évènements professionnels?

 

- TEAMBUILDING

Pour renforcer la cohésion d'équipe et favoriser les échanges, stimuler vos collaborateurs

 

- SÉMINAIRE OU RÉUNION DE TRAVAIL

Suivi d'un cours de cuisine pour passer un moment de détente entre collègues ou partenaires

 

- FIDÉLISATION CLIENTÈLE 

Cadeau de fin d'année, valoriser vos clients privilégiés en leur offrant unmoment convivial et inoubliable

 

-PROMOTION DE MARQUES

Présentation ou mise en valeur de nouveaux produits, animations, émissions tv,..

Le programme juillet-août 2018 téléchargeable

Mise à jour le lundi 18 juin 2018 à 10:10:30

Le programme des cours

LES FRUITS EXOTIQUES EN CUISINE

Prix du cours: 25000 fcfa 
Picorette de saumon au curry, salsa à la mangue; Pavlova aux fruits exotiques; Poulet korma (recette indienne, épices et lait de coco)

jeudi 21 juin 14:30 à 16:30

mercredi 27 juin 09:30 à 11:30

Prévoir pour ce cours :  4 boîte(s) hermétique(s) + 3 petits pots avec couvercle

 

 

LE JAPON (SUSHI ET CIE)

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade de choux japonaise; Les sushis, les makis, california rolls...

jeudi 21 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO (à partir de 9 ans): LES SUSHIS

Prix du cours: 15000 fcfa
Les sushis, les makis, california rolls... (cours enfant); Congolais (rochers coco)

vendredi 22 juin 14:30 à 16:30

samedi 30 juin 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

L'ESPAGNE

Prix du cours: 25000 fcfa
Gaspacho; Crème catalane; Paella de l'atelier

mardi 26 juin 09:30 à 20:30

vendredi 29 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 bocaux en verre avec couvercle + 2 petit(s) ramequin(s) à crème brûlée + 1 boîte(s) hermétique(s) de grande taille

 

 

AMBIANCE TAPAS

Prix du cours: 25000 fcfa 
Empanadas au boeuf, sauce Chimichurri; Calamars poêlés, tomates confites, ail et persil; Crème d'avocat, crevettes épicées en verrine; Brochette de poulet mariné tandoori

mardi 26 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines + 1 petit pot avec couvercle

 

 

UN SOIR A BEYROUTH

Prix du cours: 25000 fcfa
Chich taouk (poulet mariné) aux épices, pita et houmous; Layali Loubnane (Crème de lait, crème fouettée et pistache, sirop à la fleur d'oranger); Fatté d'aubergines (yaourt, pignons de pin et menthe)

mardi 26 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines + 1 petit pot avec couvercle

 

 

ENFANTS/ADO : DESSERTS AUX FRUITS

Prix du cours: 15000 fcfa 
Gâteau crumble aux pommes; Semoule au lait vanillé et mangue caramélisée; Beignets de banane, sauce chocolat

mercredi 27 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines + 1 petit pot avec couvercle

 

 

PARFUMS D'ASIE

Prix du cours: 25000 fcfa
Brochettes laquées boeuf-fromage; Tataki de thon rouge au sésame et sa salade; Raviolis japonais poêlés (gyoza)

jeudi 28 juin 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 petit pot avec couvercle

 

 

SOIRÉE AVEC CHEF PRISCA GILBERT (cours de cuisine suivi du dîner sur place, un verre de vin offert)

Carpaccio aigre-doux pomme verte, mérou et Alfa blanche: Magret de canard, pommes fondantes et velouté de petits pois; Soufflé au chocolat noir

Prix du cours: 30000 fcfa

jeudi 28 juin 19:00 à 22:00

 

 

PÂTISSERIE: LE SUCCÈS AU PRALINÉ

Prix du cours: 25000 fcfa
Succès praliné

vendredi 29 juin 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours: 1 grand plat rond

 

 

ENFANT/ADO: MA PIZZA MAISON

Prix du cours: 15000 fcfa
Ma pizza maison; Smoothie mangue-agrumes

lundi 02 juillet 14:30 à 16:30

mercredi 18 juillet 10:00 à 12:00

vendredi 03 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 grandes assiettes + 1 bocal avec couvercle

 

 

LE MAROC

Prix du cours: 25000 fcfa 
Salade de légumes aux épices, crevettes croustillantes; Tajine de poulet au citron confit et olives vertes; Cornes de gazelle

mardi 03 juillet 09:30 à 11:30

vendredi 06 juillet 18:30 à 20:30

samedi 21 juillet 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 3 boite(s) hermétique(s) moyenne(s) + 4 verrines

 

 

ENFANT/ADO: LA CUISINE LIBANAISE

Prix du cours: 15000 fcfa
Manaiche (Pizza libanaise au thym et sésame); Chawarma (Sandwich libanais à la viande et légumes); Mhalabbiyé (entremet au lait et à la fleur d'oranger)

mardi 03 juillet 14:30 à 16:30

jeudi 19 juillet 10:00 à 12:00

lundi 30 juillet 14:03 à 16:30

jeudi 09 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 ramequin(s) + 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

SAVEURS D'ASIE

Prix du cours: 25000 fcfa
Soupe thaïe poulet-coco; Raviolis japonais poêlés (gyoza); Croustillant d'ananas aux agrumes, mousse coco

mercredi 04 juillet 09:30 à 11:30

samedi 11 août 15:00 à 17:00

mardi 14 août 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 1 boite(s) hermétique(s) petite(s)

 

 

ENFANT/ADO: UN VENT D'ASIE

Prix du cours: 15000 fcfa 
Nems au poulet; Poulet au caramel; Soupe vietnamienne aux vermicelles poulet et crevettes

mercredi 04 juillet 14:30 à 16:30

vendredi 20 juillet 10:00 à 12:00

mardi 24 juillet 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

TRADITIONS THAÏ

Prix du cours: 25000 fcfa
Salade de papaye verte; Beignets thaïlandais banane-coco; Poulet croustillant au citron; Soupe thaïe crevettes-coco

jeudi 05 juillet 09:30 à 11:30

samedi 28 juillet 15:00 à 17:00

vendredi 03 août 18:30 à 20:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: JE ME RÉGALE

Prix du cours: 15000 fcfa
Cordon bleu maison et purée de pomme de terre maison; Röstis de légumes; Semoule au lait vanillé

jeudi 05 juillet 14:30 à 16:30

jeudi 19 juillet 14:30 à 16:30

mardi 31 juillet 10:00 à 12:00

mardi 14 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 verrines

 

 

SOIRÉE ACCORD METS ET VINS AVEC LA CLÉ DES CHÂTEAUX (Cours de cuisine suivi du dîner sur place, dégustation de vins sélectionnés par la Clé des Châteaux)

Prix du cours: 30000 fcfa
Ballotine de volaille farcie au basilic frais, tian de légumes à la provençale; Tempura de crevettes et d'avocat au sésame, sauce aigre-douce; Pommes caramélisées façon tatin, tuiles dentelles et crème anglaise à la vanille

jeudi 05 juillet 19:00 à 22:00

 

 

ENFANT/ADO: LE MENU COMPLET

Prix du cours: 15000 fcfa
Quiche lorraine; Soupe de légumes savoureuse aux vermicelles; crème caramel

vendredi 06 juillet 14:30 à 16:30

mardi 24 juillet 10:00 à 12:00

samedi 04 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boites hermétiques + 2 ramequins

 

 

ENFANT/ADO: COMME AUX USA

Prix du cours: 15000 fcfa 
Poulet crispy et potatoes; whoopies choco-noisette

samedi 07 juillet 10:00 à 12:00

samedi 21 juillet 10:00 à 12:00

jeudi 26 juillet 14:30 à 16:30

lundi 13 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ADULTE/ENFANT: CUISINE DU MONDE

Prix du cours: 20000 fcfa
Crème brûlée aux tomates confites; Brioches hongroises à la confiture; Aiguillettes de poulet croustillantes au pesto, purée de patate douce

samedi 07 juillet 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 4 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequins à crème brulée

 

 

ENFANT/ADO: UN AIR D'ITALIE

Prix du cours: 15000 fcfa
Lasagnes de l'atelier.; Panna cotta au chocolat au lait

lundi 09 juillet 14:30 à 16:30

mercredi 25 juillet 10:00 à 12:00

mardi 07 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen + 2 verrines

 

 

ENFANT/ADO: MA CUISINE TEX MEX

Prix du cours: 15000 fcfa
Quesadillas mexicain de poulet (galettes maison); Guacamole (mexicain); Tortilla aux pommes de terre

mardi 10 juillet 10:00 à 12:00

mercredi 25 juillet 14:30 à 16:30

jeudi 02 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ADO: TOUT CHOCO

Prix du cours: 15000 fcfa
Chouquettes aux pépites de chocolat; Crêpes sauce chocolat; Crème au chocolat façon danette

mardi 10 juillet 14:30 à 16:30

vendredi 27 juillet 10:00 à 12:00

mercredi 08 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequins ou verrines + 1 petit pot avec couvercle

 

 

ENFANT/ADO: MES DESSERTS PRÉFÉRÉS

Prix du cours: 15000 fcfa
Tartelette aux pommes; Pancakes aux pépites de chocolat

mercredi 11 juillet 10:00 à 12:00

lundi 23 juillet 14:30 à 16:30

vendredi 10 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANT/ ADO : CUISINE DU MONDE

Prix du cours: 15000 fcfa
Iles flottantes amandes et caramel; Tomates farcies au bœuf à la provençale; Riz pilaf aux vermicelles (riz libanais)

mercredi 11 juillet 14:30 à 16:30

vendredi 03 août 10:00 à 12:00

jeudi 09 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 4 ramequins

 

 

ENFANT/ADO: JE RAMÈNE LE DESSERT!

Prix du cours: 15000 fcfa
Donuts; Pop Cakes; crème caramel

jeudi 12 juillet 10:00 à 12:00

mardi 31 juillet 14:30 à 16:30

lundi 06 août 14:30 à 16:30

mardi 14 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequins

 

 

ENFANT/ADO:LES CUPCAKES

Prix du cours: 15000 fcfa 
Les cupcakes de toutes les couleurs

lundi 16 juillet 14:30 à 16:30

jeudi 26 juillet 10:00 à 12:00

vendredi 10 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 1 grande boite hermétique

 

 

ENFANT: LES ÉCLAIRS AU CHOCOLAT

Prix du cours: 15000 fcfa
Eclairs au chocolat; Salade de fruits à la menthe

mardi 17 juillet 10:00 à 12:00

vendredi 27 juillet 14:30 à 16:30

samedi 11 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boites hermétiques

 

 

ENFANT/ADO: AVEC LES COPAINS

Prix du cours: 15000 fcfa 
Cookies; Crumble tutti frutti; Nuggets de poulet

mardi 17 juillet 14:30 à 16:30

mercredi 01 août 14:30 à 16:30

mardi 07 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 3 boîte(s) hermétique(s) + 2 ramequin(s)

 

 

ENFANT/ADO: MON MENU DOUCEUR

Prix du cours: 15000 fcfa
Sablés à la confiture; Risotto de coquillette à la carbonara

mercredi 18 juillet 14:30 à 16:30

jeudi 02 août 14:30 à 16:30

mercredi 08 août 10:00 à 12:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

 

 

ENFANTS : LE PIQUE-NIQUE

Prix du cours: 15000 fcfa
Tartelette à la mangue et à la crème pâtissière; Muffins à l'italienne (tomates confites et mozzarella)

vendredi 20 juillet 14:30 à 16:30

mercredi 01 août 10:00 à 12:00

lundi 13 août 14:30 à 16:30

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s)

 

 

VOYAGE EN GRÈCE

Prix du cours: 25000 fcfa
Feuilletés grecs à la feta et aux épinards (Spanakopita); Moussaka au boeuf; Loukoumades (beignets grecs sucrés à la cannelle)

mardi 24 juillet 18:30 à 20:30

samedi 04 août 15:00 à 17:00

Prévoir pour ce cours : 2 boîte(s) hermétique(s) + 1 plat à gratin moyen + 1 petit pot avec couvercle

Evènements particuliers

Vous cherchez un endroit original pour organiser vos anniversaires (adultes ou enfants), enterrement de vie de jeune fille (ou de garçon!), baby shower, ou juste privatiser un espace pour vous retrouver en famille ou entre amis?

Ne cherchez plus! l'Atelier Gourmand vous propose différentes formules pour répondre à vos attentes.

 

N'hésitez pas à nous contacter pour de plus amples renseignements.

Pensez à réserver la date choisie avant le 15 du mois précédent votre évènement.

 

En panne d'idée pour faire plaisir à vos proches?

 

Offrez un cours de cuisine qui ravira les petits et les grands sous forme de carte cadeau!

 

Pour remporter vos préparations

Pour remporter vos préparations, n'oubliez pas de ramener des boîtes (les quantités vous seront précisés pour chaque cours). Si vous les avez oublié, des boites sont en vente à l'atelier. Pensez à vous équiper en glacière et pains de glace.

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